SET 6×500g Italian style D!
Směs arabik italského typu, 6×500g
Chuť: 
Eigenschaften und Geschmack
Dieser Kaffee ist eine Mischung ausgewählter Arabica-Sorten . Da er dunkler geröstet ist, wird er vor allem Fans von italienischem Kaffee mit dezenter Süße ansprechen. Im Geschmack sind Karamell- und Kakaonoten zu riechen. Perfekt für die Zubereitung von Espresso- und Mokkakanne. Durch die dunklere Röstung stechen vor allem die erdigen Aromen hervor, nahezu ohne Säure. Perfekt für die Zubereitung typisch italienischer Ristretts.
| Zutaten | Arabica-Mischung |
| Schmecken | Karamell, Kakao (milde Bitterkeit) |
| Röstgrad | Volle Stadt  (mittel bis dunkel, leichte Säure) |
| Vorbereitung | Espresso, Mokkakanne, French Press |
Braten
Die Röstmethode bestimmt den Geschmack des Kaffees. Je länger der Kaffee geröstet wird , desto mehr Bitterkeit erhält er auf Kosten der Säure . Im Gegenteil, bei hell gerösteten Kaffeesorten ist der vorherrschende Geschmack säuerlich. Dieser Kaffee wird bei 222 Grad Celsius auf Full City Grad geröstet. Es handelt sich um eine dunkle Röstung, bei der das Korn eine braune Farbe annimmt. Bei der Röstung dieses Kaffees soll eine Bitterkeit mit einem schokoladigen Nachgeschmack erreicht werden, aber je nach Zubereitung können wir dem Kaffee auch eine sehr subtile Säure/Süße verleihen.
Bewahren Sie den Kaffee nach dem Öffnen idealerweise in der Dose oder im Originalbeutel ohne Luft auf!
Lieferant: Dokonalakava.cz sro, Táborská 149; 615 00 Brünn/ ID-Nummer: 04185536
Parameter
| Chuť | karamel, kakao, sladká, hořká, čokoládové tóny |
|---|---|
| Kyselost | žádná |
| Příprava | espresso, automatické kávovary, moka |
| Stupeň pražení | full city (tmavější) |
| Typ | směs arabik |
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