Chemex CM-6A

Produktdetail:

Eine der anderen alternativen Möglichkeiten, zu Hause perfekten Kaffee zuzubereiten.

Vorbereitung: Der Vorgang ist dem gewöhnlichen Tropfen sehr ähnlich. Legen Sie einen Papierfilter in den oberen Teil des Glasbehälters und spülen Sie ihn gründlich mit viel heißem Wasser aus. Dadurch wird der Filter vom Papiergeschmack befreit.

Vorbereitungsprozess:

1. Setzen Sie einen Edelstahlfilter in den Chemex ein (wenn Sie keinen Edelstahlfilter haben, dann einen Papierfilter – spülen Sie den Papierfilter jedoch gründlich mit heißem Wasser aus, um den unangenehmen Papiergeschmack loszuwerden)
2. Geben Sie die entsprechende Menge gemahlenen Kaffee in den Filter (60 g Kaffee / 1 Liter Wasser) und gießen Sie zum Dämpfen eine kleine Menge Wasser (50 ml) mit einer Temperatur von ca. 92 - 96 °C ein
3. Sobald sich die Blasen zu lösen beginnen und die ersten Tropfen durchtropfen (nach ca. 30 Sekunden), geben Sie das für die Extraktion vorgesehene heiße Wasser in kreisenden Bewegungen hinzu

Der gesamte Extraktionsvorgang sollte etwa 3-4 Minuten dauern.

Volumen: 800 ml

Material: Glas, Holz